![Consommé de maïs au poulet, flans de brocoli Consommé de maïs au poulet, flans de brocoli](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/40E5BB48-8795-4369-9074-6D0089E59BEF/Derivates/7C4C61FD-355C-4B34-8BC3-CBD851E41C94.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Les flans de brocoli
- 500 g d'eau
- 400 g de brocoli, détaillé en bouquets
- beurre, pour les ramequins
- 4 œufs
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 - 1 ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ¼ c. à café de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
Le consommé de maïs au poulet
- 2 gousses d'ail
-
140
g d'oignons, coupés en deux
或 140 g d'échalotes, coupées en deux - 60 g de beurre, coupé en morceaux
- 280 - 320 g de grains de maïs doux en conserve, égouttés
- 350 - 400 g d'escalopes de poulet, sans peau, coupées en morceaux (3 cm)
- 900 g d'eau
-
2
c. à café de fond de volaille en pâte maison
或 2 cubes de bouillon de volaille (chacun pour 0,5 l) - 1 piment vert frais (par ex. jalapeño), épépiné et émincé (非必選)
-
200 - 300
g crème liquide 30-40% m.g.
或 200 - 300 g de crème aigre - ½ c. à café sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de cumin en poudre
- ½ c. à café de paprika doux en poudre
- 2 c. à soupe de coriandre fraîche, ciselées
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1537 kJ / 367 kcal
- 蛋白質
- 19 g
- 碳水化合物
- 10 g
- 脂肪
- 27 g
- 纖維
- 3 g
替代食譜
Velouté de poulet à la noix de cajou
30min
Boulettes suédoises aux courgettes
40min
Petits pains vapeur farcis au poulet et aux épinards
3h 30min
Saumon au chou, beurre au citron vert
45min
Crème de maïs au cumin
30min
Cava Cocktail Surprise
4h 10min
Sandwich ouvert à la betterave et au hareng (Smørrebrød)
55min
Soupe de maïs à l'œuf et au jambon
15min
Soupe de nouilles aux boulettes de viande et légumes asiatiques
1h 30min
Blinis pomme de terre
45min
Croquettes de chou-fleur au parmesan
55min
Crème de petits pois
40min