Ogni stagione ha i suoi colori, anche in cucina. Ecco una selezione di zuppe, creme e vellutate per riscoprire gusti e colori semplici e antichi.
Crema fredda di zucchine
20 分
Minestra a crudo
30 分
Vellutata di zucca
30 分
Crema di zucca e calamaretti
35 分
Minestra di fave con cicoria
50 分
Crema di lattuga e menta
35 分
Crema di fagioli e ceci al profumo di rosmarino
40 分
Crema di asparagi
50 分
Crema di carote all'arancia
30 分
Vellutata di funghi
50 分
Zuppa di farro e fagioli
1小時
Zuppa d'orzo e fagioli
50 分
Zuppa di legumi e verdure
40 分
Zuppetta di ceci
45 分
Zuppa di farro alla contadina
50 分
Zuppa speziata alle patate dolci e cavolo riccio
40 分
Zuppa di cipolle di Cannara
1小時
Zuppa di castagne
1小時
Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo
40 分
Zuppa marchigiana di legumi e salsiccia
45 分
Zuppa di lenticchie
50 分
Zuppa di legumi e cereali
1小時
Zuppa di orzo, funghi e piselli
1小時 10 分
Zuppa di ceci e cicoria
1小時
Zuppa di bietole
35 分
Zuppa di piselli spezzati
1小時
Zuppa di verdure
30 分
Zuppa di porcini
45 分
Crema di zucca al profumo di cannella
40 分
Vellutata di finocchi e carote
35 分
Vellutata di lenticchie
1小時 30 分
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50 分
Vellutata speziata di carote e zenzero
25 分
Vellutata di porri, funghi e pancetta
40 分
Vellutata di patate dolci, lenticchie rosse e latte di cocco
30 分
Vellutata di pomodoro e basilico
30 分
Vellutata di porcini
50 分
Vellutata di fagioli borlotti
1小時
Minestra di farro e ceci
1小時 10 分
Minestra saporita di pasta e verdure
50 分
