難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 scalogno a pezzi
- 1 carota, pelata e a pezzi (2-3 cm)
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 500 g di fagioli borlotti cotti, scolati
- 800 g di acqua
- 150 g di orzo perlato, sciacquato sotto l'acqua corrente
- 1 dado per brodo vegetale
- 200 g di patate, pelate e a tocchetti (2 cm)
- 1 pizzico di sale (非必選)
- 1 pizzico di pepe macinato (非必選)
- Parmigiano reggiano grattugiato, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1535 kJ / 367 kcal
- 蛋白質
- 13.6 g
- 碳水化合物
- 56.1 g
- 脂肪
- 11.3 g
- 纖維
- 11.7 g
替代食譜
Zuppa di farro e legumi
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Zuppa di legumi e cereali
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1小時 10 分
Zuppa di farro e fagioli
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Minestrone d'orzo
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Minestra finocchi, orzo e farro
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