Asparagi a vapore in salsa verde

4.4 101 評分

準備 10 分

總時間 40 分

6 porzioni

食材

600 g di acqua
1 pizzico di sale (非必選)
3 uova
800 g di asparagi mondati (1100 g se da mondare)
30 g di pangrattato
40 g di aceto
80 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
1 cipollotto bianco a pezzi
1 carota piccola, pelata e a pezzi (2 cm)
10 g di capperi sotto sale dissalati
4 filetti di acciuga sott'olio
150 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di pepe

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 254.5 mg

蛋白質 8 g

卡路里 1336.8 kJ / 319.5 kcal

脂肪 27.8 g

纖維 3.9 g

飽和脂肪 4.7 g

碳水化合物 11.2 g

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