Asparagi a vapore in salsa verde

Asparagi a vapore in salsa verde

4.4 ( 83 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 40 分

份量 6 porzioni

食材

600 g di acqua
1 pizzico di sale (非必選)
3 uova
800 g di asparagi mondati (1100 g se da mondare)
30 g di pangrattato
40 g di aceto
80 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
1 cipollotto bianco a pezzi
1 carota piccola, pelata e a pezzi (2 cm)
10 g di capperi sotto sale dissalati
4 filetti di acciuga sott'olio
150 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di pepe

營養價值: 每 1 porzione
卡路里: 319.5 kcal / 1336.8 kJ
蛋白質: 8 g
脂肪: 27.8 g
碳水化合物: 11.2 g
纖維: 3.9 g
飽和脂肪: 4.7 g
鈉: 254.5 mg

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