難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
- 40 g di cipolla in 2 pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di funghi porcini freschi (o champignon o misti) puliti e a fettine
- 1 pizzico di sale
- 2 pizzico di pepe macinato fresco
- 400 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado per brodo di carne fatto in casa
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 100 g di latte
- 30 g di burro
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 188 kcal / 786 kJ
- 蛋白質
- 7.3 g
- 脂肪
- 16.5 g
- 碳水化合物
- 2.8 g
- 纖維
- 2.2 g
替代食譜
Crema di funghi
20 分
Vellutata di porri e radicchio
55 分
Vellutata di asparagi
45 分
Vellutata di cavolfiore
50 分
Vellutata di porri, funghi e pancetta
40 分
Crema di asparagi
50 分
Crema di asparagi e curcuma
35 分
Vellutata di porcini
50 分
Zuppa di porcini
45 分
Vellutata di finocchi e zafferano
50 分
Vellutata di broccoli con speck e Asiago
50 分
Crema di finocchi
35 分