難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g di cipolla in quarti
- 80 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm circa)
- 30 g di sedano a pezzi
- 2 foglie di salvia fresca, lavate
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 750 g di acqua
- 200 g di castagne fresche, sbucciate e spellate
- 80 g di orzo perlato
- 1 cucchiaino colmo di sale
-
100
g di pomodori a tocchetti
或 100 g di passata di pomodoro a tocchetti - 80 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate
- 80 g di piselli in scatola, scolati e sciacquati
- 80 g di fagioli borlotti in scatola, scolati e sciacquati
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1335 kJ / 319 kcal
- 蛋白質
- 7.9 g
- 碳水化合物
- 42.9 g
- 脂肪
- 14.1 g
- 纖維
- 9.9 g
替代食譜
Zuppetta di ceci
45min
Zuppa di farro e fagioli
1h
Cacciucco di ceci
50min
Zuppa d'orzo e fagioli
50min
Zuppa di lenticchie e zucca
45min
Minestra di farro, cavolo nero e salsiccia
1小時 5 分
Zuppa montanara
1h
Zuppa di ceci e cicoria
1h
Zuppa di farro alla contadina
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Ribollita
2小時 30 分
Zuppa di ceci e castagne
1小時 20 分
Minestra di zucca, castagne e fagioli
40min