難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g di burro a pezzi
- 500 g di cipolle a fette sottili, preferibilmente di Cannara
- 40 g di farina tipo 00
- 1000 g di brodo vegetale caldo
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- 1 baguette o altro tipo di pane a fette tostate
- 100 g di Gruviera grattugiato (vedere consigli)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1929 kJ / 461 kcal
- 蛋白質
- 14.5 g
- 碳水化合物
- 66.5 g
- 脂肪
- 17.1 g
- 纖維
- 3.7 g
替代食譜
Vellutata di porri e patate con speck croccante
40min
Zuppa di cipolle
1h
Vellutata di porri
40min
Vellutata di porri e bottarga di muggine
50min
Vellutata di indivia belga con pere caramellate e coriandolo (di Mirko Ronzoni)
50min
Zuppa di cipolle
1h
Gazpacho feta e cetrioli
1小時 10 分
Zuppa di cipolle alla francese
5h 30 min
Zuppa di cipolle al Parmigiano Reggiano
50min
Porri in crema delicata
35min
Zuppa di cipolle alla francese in crosta di sfoglia
1h 30min
Vellutata di topinambur e salvia
50min