難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 350 g di zucca decorticata e a pezzi
- 250 g di patate a fette
- 250 g di calamari interi piccoli
- 50 g di vino bianco secco
- 100 g di acqua
- 1 pizzico di sale + q.b.
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 50 g di ricotta
- 50 g di panna (min. 30% di grassi)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 996 kJ / 238 kcal
- 蛋白質
- 11.8 g
- 碳水化合物
- 13.8 g
- 脂肪
- 14.4 g
替代食譜
Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano
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Vellutata di broccoli raw
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Crema di zucchine
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Vellutata di zucca e patate con merluzzo all'arancia
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Crema di zucca e capesante alla pancetta
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Crema di piselli
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Crema di zucchine con filetti di sogliola
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Vellutata d'inverno
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Vellutata di zucchine e zenzero
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