![Vellutata di piselli con filetto in citronette Vellutata di piselli con filetto in citronette](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CB092F95-287E-41C3-90DE-CD508F50C287/Derivates/8E3D8816-5256-4A97-A39B-D363EBDB5BC3.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Citronette
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 limone, preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 8 fili di erba cipollina fresca, tritati
Preparazione
- 3 carote
- 1 zucchina
- 1 peperone giallo a listarelle
- 2 pizzichi di sale + q.b.
- 2 tranci di pesce spada
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 1 scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 150 g di patate a cubetti
- 350 g di piselli surgelati
- 700 g di acqua
- 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2142 kJ / 512 kcal
- 蛋白質
- 36.3 g
- 碳水化合物
- 24.1 g
- 脂肪
- 30.7 g
- 纖維
- 2.7 g
替代食譜
Crema di zucchine
30min
Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli
1h
Crema di asparagi
50 分
Crema di zucca e capesante alla pancetta
1h
Vellutata di carote viola
45 分
Minestra a crudo
30min
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45 分
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55min
Vellutata di finocchi e zafferano
50 分
Vellutata di asparagi
45 分
Vellutata di zucchine con feta
50 分
Vellutata di zucchine e zenzero
50 分