![Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/bd224acc776287a35d23030967654718/Derivates/74d4308d3afb895fbb03bfc992a45da68a5e7e0e.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g di porro a pezzi
- 50 g di cipolla a pezzi
- 100 g di carota, pelata e a pezzi
- 70 g di sedano a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 300 g di polpa di zucca Delica, a cubetti (1cm)
- 200 g di patate, pelate e a cubetti (1 cm)
- 250 g foglie di cavolo (foglie di verza, broccoli o cavolfiori, private della costa dura), a listarelle
- 750 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
- 150 g di pane raffermo a tocchetti
- Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1064 kJ / 254.3 kcal
- 蛋白質
- 7.3 g
- 碳水化合物
- 33.3 g
- 脂肪
- 11.7 g
- 飽和脂肪
- 1.5 g
- 纖維
- 6.5 g
- 鈉
- 57.4 mg
替代食譜
Tagliatelle di farro con cavolo verza
1h 30min
Zuppa di pane, cavolo nero e Fontina
1h 30min
Zuppa di patate, verza e fagioli, uova all’occhio di bue e porri al vapore.
1小時 10 分
Minestra di grano saraceno con zucca e porri
1小時
Zuppa frantoiana
45 分
Risotto al cavolo nero e Taleggio
35 分
Lasagne di verza
2h 30min
Mesciua spezzina
1小時
Ribollita
2h 30min
Minestra di lenticchie e cavolfiore
1小時
Minestra saporita di riso e legumi
40 分
Zuppetta di ceci
45 分