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Lasagnette al nero con ragù di polpo

Lasagnette al nero con ragù di polpo
3.6 5 評分
準備 40 分
總時間 1小時 20 分
6 porzioni
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食材

Lasagnette al nero
  • 300 g farina tipo 0 + q.b.
  • 3 uova
  • 1 bustina di nero di seppia liquido stemperato con 1 cucchiaino di acqua
Ragù di polpo
  • 4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 600 g di polpo fresco a pezzi (2-3 cm)
  • 100 g di vino bianco
  • 350 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 1 peperoncino rosso piccante (非必選)
Terminare la preparazione
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

難易度

中等

營養價值 每 1 porzione

鈉 368.8 mg
蛋白質 19.4 g
卡路里 1394.3 kJ / 333.3 kcal
脂肪 10.6 g
纖維 2.1 g
飽和脂肪 1.9 g
碳水化合物 41.1 g

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