裝置與配件
Moscardini alla busara sottovuoto
準備 10 分
總時間 2小時
2 porzioni
食材
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70 g di cipolla dorata a fette grosse
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20 g di burro
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20 g olio extravergine di oliva
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3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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1 pizzico di aglio in polvere
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1 pizzico di peperoncino in polvere
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400 g di moscardini piccoli, puliti
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20 g di Cognac
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80 g di polpa di pomodoro a pezzi
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1 pizzico di noce moscata in polvere
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1 pizzico di cannella in polvere
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe bianco macinato
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1500 g di acqua
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
鈉
403.7 mg
蛋白質
22.7 g
卡路里
1365.5 kJ /
326.5 kcal
脂肪
20.7 g
纖維
1.5 g
飽和脂肪
6.4 g
碳水化合物
6.9 g
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