難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 70 g di cipolla dorata a fette grosse
- 20 g di burro
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 pizzico di aglio in polvere
- 1 pizzico di peperoncino in polvere
- 400 g di moscardini piccoli, puliti
- 20 g di Cognac
- 80 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 1500 g di acqua
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1365.5 kJ / 326.5 kcal
- 蛋白質
- 22.7 g
- 碳水化合物
- 6.9 g
- 脂肪
- 20.7 g
- 飽和脂肪
- 6.4 g
- 纖維
- 1.5 g
- 鈉
- 403.7 mg
替代食譜
Polpo alla Luciana
1h 30min
Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato
2小時 45 分
Polpo con patate a Cottura Lenta
1h 30min
Spalla di agnello a cottura lenta con vino rosso e rosmarino
15小時 30 分
Cous cous con moscardini e olive
1小時
Zuppa di pesce tradizionale
1h 30min
Filetti di merluzzo sottovuoto
1h 20min
Moscardini affogati (Bimby Friend)
40 分
Bucatini con le canocchie
35 分
Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie
1小時 10 分
Insalata di polpo e patate
2h
Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro
1小時 25 分