Die Aromen Indiens

72 食譜

Duftende Currys, würzige Fleischgerichte, reichhaltige Dals und nicht zuletzt süße Leckereien – erleben Sie eine Vielzahl traditioneller indischer Rezepte für ein Festmahl aus Fernost.

Curry Madras (Gewürzmischung)

Curry Madras (Gewürzmischung)

5 分
Tikka-Paste

Tikka-Paste

1小時
Garam Masala (Gewürzmischung)

Garam Masala (Gewürzmischung)

10 分
Ghee

Ghee

20 分
Tamarinden-Paste

Tamarinden-Paste

15 分
Paneer

Paneer

5小時 30 分
Kokosmilch

Kokosmilch

15 分
Kichererbsensuppe mit Rhabarber und Curry

Kichererbsensuppe mit Rhabarber und Curry

1小時 20 分
Sambhar

Sambhar

1小時 10 分
Gemüsefüllung für Samosas

Gemüsefüllung für Samosas

30 分
Baingan Bhurta (Auberginen Bhurta)

Baingan Bhurta (Auberginen Bhurta)

30 分
Zwiebel Bhaji

Zwiebel Bhaji

45 分
Klassische Samosas

Klassische Samosas

1小時 30 分
Puri

Puri

35 分
Sheek Kebab

Sheek Kebab

1小時 10 分
Rote Bete Tikki

Rote Bete Tikki

1小時
Dhokla

Dhokla

30 分
Chicken Tikka

Chicken Tikka

3小時 30 分
Chicken Tikka Masala

Chicken Tikka Masala

45 分
Chicken Akhni

Chicken Akhni

1小時 30 分
Chicken Saag

Chicken Saag

50 分
Butter Chicken

Butter Chicken

50 分
Chicken-Mushroom Balti

Chicken-Mushroom Balti

50 分
Kofta Curry

Kofta Curry

1小時 10 分
Pulled Tandoori Chicken

Pulled Tandoori Chicken

30 分
Chicken Jalfrezi

Chicken Jalfrezi

1小時
Schnelles Lamm Dhansak

Schnelles Lamm Dhansak

50 分
Lamm Rogan Josh

Lamm Rogan Josh

1小時 45 分
Lamm Keema mit Erbsen

Lamm Keema mit Erbsen

1小時
Beef Madras

Beef Madras

1小時 30 分
Schweinefleisch Vindaloo

Schweinefleisch Vindaloo

4小時
Jungli Laal Maas

Jungli Laal Maas

5小時
Kerala Fisch Curry

Kerala Fisch Curry

30 分
Garnelen Xacuti

Garnelen Xacuti

1小時 20 分
Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)

Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)

1小時
Meeresfrüchte Korma

Meeresfrüchte Korma

40 分
Dahi Wali Macchi (Schellfisch in Joghurt gebacken)

Dahi Wali Macchi (Schellfisch in Joghurt gebacken)

50 分
Garnelen Bhuna

Garnelen Bhuna

30 分
Gedämpfte Lachspäckchen

Gedämpfte Lachspäckchen

55 分
Pudla mit Spinat und Paneer

Pudla mit Spinat und Paneer

1小時
Masala Kaddu (Kürbis Curry)

Masala Kaddu (Kürbis Curry)

40 分
Chana Masala

Chana Masala

45 分
Tarka Dal

Tarka Dal

9小時 5 分
Dal Makhani

Dal Makhani

9小時 30 分
Paneer Makhani

Paneer Makhani

1小時
Nadan Mutta (Eier Curry)

Nadan Mutta (Eier Curry)

50 分
Gemüse Biryani

Gemüse Biryani

50 分
Aloo Gobi (Bombay-Kartoffeln mit Blumenkohl)

Aloo Gobi (Bombay-Kartoffeln mit Blumenkohl)

50 分
Möhren-Kokos-Salat

Möhren-Kokos-Salat

5 分
Zwiebel Relish

Zwiebel Relish

5 分
Kachumber (Zwiebel-Tomaten-Gurken-Salat)

Kachumber (Zwiebel-Tomaten-Gurken-Salat)

5 分
Koriander Chutney

Koriander Chutney

5 分
Baingan Raita (Auberginen Raita)

Baingan Raita (Auberginen Raita)

15 分
Sesam-Tomaten-Chutney

Sesam-Tomaten-Chutney

1小時 10 分
Brinjal Pickle (Auberginen Pickle)

Brinjal Pickle (Auberginen Pickle)

35 分
Mango Chutney

Mango Chutney

50 分
Pilaw-Reis

Pilaw-Reis

40 分
Chapatis

Chapatis

1小時
Gefüllte Parathas

Gefüllte Parathas

1小時 20 分
Kreuzkümmel-Reis

Kreuzkümmel-Reis

25 分
Peshwari Naans

Peshwari Naans

2小時
Naan-Brote mit Zwiebeln und Kreuzkümmel

Naan-Brote mit Zwiebeln und Kreuzkümmel

1小時 30 分
Gulab Jamuns

Gulab Jamuns

2小時 30 分
Litschi Panna Cotta mit Rosenwasser-Sirup

Litschi Panna Cotta mit Rosenwasser-Sirup

4小時 30 分
Brot-Pudding mit Kardamom

Brot-Pudding mit Kardamom

1小時
Kheer mit dunklem Schokoladentopping

Kheer mit dunklem Schokoladentopping

3小時 30 分
Earl Grey Kulfi

Earl Grey Kulfi

8小時 35 分
Masala Kirsch Tiffin

Masala Kirsch Tiffin

2小時 30 分
Kardamom-Rosen-Shortbread

Kardamom-Rosen-Shortbread

1小時 30 分
Mango Lassi

Mango Lassi

5 分
Erdbeer Lassi

Erdbeer Lassi

5 分
Masala Chai (Chai-Tee)

Masala Chai (Chai-Tee)

15 分