難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 250 g Mungobohnen, getrocknet, gesplittet
- 700 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen der Bohnen
- 6 Knoblauchzehen fein geschnitten
- 1 TL Pflanzenöl
- 1 TL Kreuzkümmelsamen
- 40 g Ghee (siehe Tipp)
- 70 g Zwiebeln geviertelt
- 15 g Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
- 1 - 2 grüne Chilischoten, frisch halbiert, nach Wunsch entkernt
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
- 2 TL Garam Masala (siehe Tipp)
- 1 TL Salz
- 6 Stängel Koriander frisch, abgezupft, zerkleinert, zum Garnieren
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 211 kcal / 884 kJ
- 蛋白質
- 11 g
- 脂肪
- 9 g
- 碳水化合物
- 23 g
