
裝置與配件
Jungli Laal Maas
準備 15 分
總時間 5小時
4 Portionen
食材
Marinade
-
Rehfleisch (z.B. Schulter oder Keule), in Würfeln (2-3 cm)600 g
-
Naturjoghurt200 g
-
Salz1 TL
-
Chilipaste rot3 TL
-
Knoblauchzehen4
-
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)15 g
Curry und Fertigstellung
-
rote Chilischoten, getrocknet (z.B. Kashmiri)5
-
Korianderkörner1 ½ TL
-
Kreuzkümmelsamen3 TL
-
Zwiebeln geviertelt200 g
-
Ghee (siehe Tipp)20 g
-
Zimtstange klein1
-
Kardamomkapseln5
-
Lorbeerblätter2
-
Knoblauchzehen10
-
Wasser250 g
營養價值 每 1 Portion
卡路里
330 kcal /
1381 kJ
蛋白質
39 g
脂肪
10 g
碳水化合物
21 g
更多相關食譜

Die Aromen Indiens
72 食譜
德國
德國