Kuchařka je rozdělena podle ročních období a nabídne vám inspiraci pro nevšední využití sezónních surovin jako je třeba medvědí česnek nebo bezinka. Také vás nechá nahlédnout pod pokličku šéfkuchaře Martina Štangla, který rád objevuje lokální recepty.
Sůl z jehličí
5 分
Zapečená vepřová panenka s brokolicí a těstovinami
1小時 15 分
Rybízové řezy se sněhovou čepicí
1小時
Polévka z mladého česneku s uzeným lososovitým pstruhem a hráškem
1小時
Bylinkové noky, divoké houby, hrášek a omáčka z vyzrálého sýra
1小時
Rebarborovo-jahodový koláč
1小時
Grilovaná kapusta s majonézou z lososovitého pstruha
25 分
Chřest na páře s hnědým máslem a makovou oplatkou
1小時 40 分
Granita ze šťovíku, jogurt, rebarbory, ibišek
1小時 50 分
Cuketa s paprikovo masovou náplní, mrkvovou rýží a sýrovou omáčkou
1小時
Jahodovo-bazalková zmrzlina
10 分
Pórkovo - bramborový nákyp
1小時 30 分
Grilované kačenky, vejce, omáčka z medvědího česneku, nové brambory
35 分
Muffiny s medvědím česnekem
1小時 10 分
Jablečno-cibulový chléb
2小時 20 分
Cibulové máslo
10 分
Smažené kosmatice - květy černého bezu
30 分
Zapečený květák s pečenými bramborami a hořčičnou omáčkou
1小時 50 分
Gulášová polévka se zeleninou
1小時 15 分
Kukuřičná kaše a cibulová marmeláda
1小時 20 分
Špaldová kaše s mrkví a zázvorem
15 分
Dýňové knedlíky v ubrousku s houbovo špenátovou smetanovou omáčkou
45 分
Zeleninové krekry a bylinkový dip
26小時 10 分
Gratinované cukety a rajčata
1小時
Rybí špízy s bramborami a paprikovou omáčkou
1小時
Koláč s dýní a mletým masem
1小時 45 分
Tatarák po francouzsku
1小時 10 分
Restované hříbky s česnekem
20 分
Podmáslové šátečky s jahodami
1小時 25 分
Salát z květáku a brokolice, medový dresink, slunečnicová semínka
30 分
Zeleninové placky z plechu
40 分
Chřestovo - mrkvové kari
35 分
Švestkový koláč
1小時 40 分
Skořicové koblížky, pivní pěna, povidla
3小時 20 分
Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty
2小時 30 分
Dýňovo-jablečný koláč
3小時
Polévka z ředkvičkových listů
40 分
Pâté z hub
1小時 25 分
Maková bábovka s citrónovou polevou
2小時
Chřestová polévka s rukolou a bazalkou
40 分
Snídaňové smoothie
10 分
Rajská polévka s kořenovou zeleninou
30 分
Eintopf se zelím a kroupami
1小時
Ořechový koláč s meruňkami
1小時 30 分
Halloweenské houstičky
3小時 20 分
Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice
1小時 30 分
Ovesná kaše s hruškami vařenými v páře
20 分
Celerovo-bramborová polévka s bylinkovými knedlíčky
1小時 10 分
Falešné kapary z poupat bezinek
72小時 25 分
Hořčičná vejce s vařenými bramborami
1小時 5 分
Špičaté papriky na gril plněné masovo-sýrovou směsí
50 分
Pesto ze sušených hub a vlašských ořechů
40 分
Rebarborovo meruňkový džem
30 分
Noky s kyselým zelím
50 分
Sůl s medvědím česnekem
27小時 25 分
Hovězí pupek s houbovým karamelem a nakládanou cibulí
49小時 5 分
Borůvkový dort s mascarpone
3小時 10 分
Galetka s třešněmi
1小時 25 分
Topinamburové chipsy
35 分
Oříškové máslo
30 分
Jarní zeleninový koláč
1小時 40 分
Brambory Hasselback
1小時 5 分
Ořechové trojúhelníčky (Nussecken)
1小時 40 分
Domácí tvaroh
45 分
Bylinkový olej
2小時 5 分
Plněné středomořské bagety
3小時 10 分
