Este recetario contiene 55 prácticas y deliciosas recetas desarrolladas en torno a ingredientes básicos de la cocina mexicana que nos recuerdan el sabor de siempre.
Enfrijoladas de jocoque
25 分
Entomatadas de jamaica
50 分
Chilaquiles divorciados
1小時
Huevos en cazuela
35 分
Machaca con huevo
35 分
Huevos motuleños
45 分
Queso panela en salsa roja con nopales
50 分
Aporreadillo guerrerense
30 分
Quesadillas de quelites al comal
40 分
Taquitos de camarón al chipotle con tortillas de harina
15 分
Chiles jalapeños rellenos de machaca de marlín
1小時 10 分
Chile ancho relleno de frijol y plátano
1小時 50 分
Coctel de camarón estilo Acapulco
1小時 10 分
Ceviche blanco
30 分
Cazuela de queso con chorizo
40 分
Plátanos machos rellenos de picadillo
2小時
Huauzontles en caldillo de jitomate
50 分
Tortitas de carne en salsa verde
1小時 40 分
Jugo de carne al chipotle
55 分
Sopa de tortilla
40 分
Sopa de frijol y hoja de aguacate
8小時 50 分
Pozole de mariscos
1小時 15 分
Sopa de hongos con huitlacoche
25 分
Sopa de lima yucateca
40 分
Tradicional sopa de fideo
35 分
Mole de olla vegetariano
1小時
Crema de flor de calabaza
30 分
Robalo al mojo de ajo
1小時 20 分
Robalo envuelto en hoja de plátano y hoja santa
50 分
Chile relleno de mariscos
1小時 30 分
Filete de res en salsa de pasilla y vino tinto
1小時 10 分
Tradicional barbacoa hidalguense
3小時
Entomatado de cerdo
1小時
Pollo en salsa verde con nopales
40 分
Pollo en salsa de huitlacoche
45 分
Rollitos de pollo con hongos y epazote
55 分
Frijoles charros
35 分
Frijoles refritos
25 分
Tamales de elote con rajas
4小時 45 分
Tlapique de verduras
25 分
Chiles en escabeche
1小時
Salsa borracha
15 分
Salsa verde cruda
5 分
Salsa roja de molcajete
10 分
Salsa martajada
50 分
Capirotada
1小時 10 分
Pastel de tres leches con rompope
2小時
Nieve de nopal con limón
5 分
Fondant con chocolate Oaxaqueño
15 分
Flan de amaranto
4小時 40 分
Agua de Guayaba con jamaica
15 分
Agua de pepino con limón y chía
25 分
Agua de tamarindo
40 分
Agua de horchata
15 分
Agua de guanábana
15 分
