![Chile ancho relleno de frijol y plátano Chile ancho relleno de frijol y plátano](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D82996C1-3D6E-4131-B0C3-478C84317B46/Derivates/220A24C0-E30B-4EF5-9C49-DADC57FDB86E.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Salsa
- 500 g de jitomate
- 50 g de cebolla
- 20 g de chile cuaresmeño
- 1 cucharadita de sal
Cebollas curtidas
- 350 g de cebolla morada
- 30 g de aceite
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de orégano
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 3 pimientas gordas
- jugo de limón, (de 1 pieza)
- 4 cucharadas de vinagre
- 50 g de jugo de naranja
Relleno
- 700 g de agua
- 550 g de plátano macho, pelado
- 150 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 20 g de chile verde
- 40 g de aceite
- 400 g de frijoles refritos
- 2 cucharaditas de sal
Chiles
- 8 chiles anchos, desvenados y abiertos para rellenar
- 250 g de queso manchego, cortado en bastones
- 150 g de crema ácida
- 1 ramita de cilantro, sólo las hojas para decorar
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 1655 kJ / 394 kcal
- 蛋白質
- 13 g
- 碳水化合物
- 27 g
- 脂肪
- 27 g
- 纖維
- 6 g
替代食譜
Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados
37 分
Taquitos de huitlacoche
25min
Hongos al pastor
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Tinga de col
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Sopa de nopales y huevo hilado
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Barbacoa de hongos
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Esquites de feria
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Enmoladas rellenas de plátano macho
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Pozole de setas
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Tortitas de ejotes con salsa de chiles rojos
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Sopa de nopales
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