今天您想施展什麼「模」力? 隆重向您介紹多功能廚房神器的特殊功能，涵括煮飯、發酵、低溫、慢煮，甚至連煮糖都比想像中簡單容易，翻閱TM6「模」力全開小冊，內有TM6多種模式的食譜和烹飪技巧，開啟您對料理的多重感官體驗！
這本手冊是給您的邀請信：邀請您探索 TM6 模式，您會對於如此簡單就能發揮廚藝感到驚訝不已，例如低溫烹調(舒肥)模式、煮糖模式，以及其他料理技巧。嘗試使用新的方法製作出如焦糖冰淇淋、美味醬汁、軟嫩燉肉…等菜色，盡情發揮不同創意，豐富您的餐桌風景。
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發酵已於人類社會中被使用了許久個世紀，經常出現在人們的日常飲食當中 - 麵包、優格和起司就是最好的例子！ 發酵模式能確保整個發酵過程中溫度和濕度保持一致，並製作出口味道地又沒有人工添加劑的食譜。
原味優格 (主鍋版)
椰奶優格(全素)
夸克(Quark)起士
香橙肉桂捲派
米飯是世界上許多地方的主食，使用煮飯模式烹煮米飯或穀物，比如：斯佩爾特穀麥、庫司庫司或小米，簡單無比。煮飯模式直接使用主鍋烹煮，不需要網鍋，您可以直接使用肉湯煮飯，充分吸收湯汁的米飯，其風味更為迷人。
希臘式斯佩爾特小麥沙拉
珍珠薏仁沙拉
印度雞肉香米飯佐桃子
蕃茄烤魚佐紅蘿蔔飯
高溫模式能將洋蔥、蔬菜和肉類煎至黃金褐色。這種烹飪方法給食譜 – 如醬汁、燉菜、米飯或義大利麵，增加了色澤和香氣。
鮮蝦脆口沙拉
五花肉刈包
火雞肉條佐蘑菇奶油麵
素拌飯
低溫烹調是一種在控溫的水中烹煮食物的料理方式，也是一種保存食物的好方法! 首先，您需要準備以下用品，包括： • 能輕鬆密封的真空密封機 • 廚用夾具 • 耐熱真空密封袋或耐熱夾鏈袋 • 刀組隔板(Thermomix® 專屬配件，可幫助您提高烹調品質。)
鴨胸沙拉佐藍莓巴薩米克醋醬
菊苣哥岡卓拉乳酪酥餅
舒肥火雞胸肉佐柑橘汁
舒肥鱈魚片佐蒸馬鈴薯
牛肉片佐地瓜及香芹蛋黃醬
從光滑透明的金黃色糖漿到濃郁而略帶苦味的棕色焦糖，煮糖模式模式讓您輕鬆製作不同類型的焦糖食譜：焦糖液、焦糖醬或太妃糖。
焦糖液
濃縮咖啡焦糖醬
杏仁太妃糖
迷你香蕉佐五香焦糖醬
讓您的烹飪體驗更完整豐富
