裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
香橙肉桂捲派
準備 45 分
總金額 5小時 30 分
8 人份
食材
柳橙卡士達
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糖100 克
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橙皮 (不含白色橘絡)4 - 6 顆
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柳橙汁50 克
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檸檬汁35 - 40 克
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奶油，有鹽或無鹽 ，切塊60 克
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蛋2 顆
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蛋黃2 顆
麵糰
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奶油，有鹽或無鹽 ，室溫軟化，切小塊45 克
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水45 克
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牛奶85 克
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蛋1 顆
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鹽1 小撮
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香草香精1 茶匙
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新鮮酵母5 克
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糖25 克
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高筋麵粉180 克
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低筋麵粉150 克
肉桂奶油餡
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奶油，有鹽或無鹽 ，室溫，切塊85 克
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黑糖50 克
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肉桂粉5 克
組裝和烘焙
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奶油，有鹽或無鹽1 茶匙
蛋白酥
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蛋白2 顆
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水50 克
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糖200 克
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冰糖粉 ，裝飾用1 - 2 大匙
營養價值 每 1 人份
卡路里
603 kcal /
2521 kJ
蛋白質
9.4 g
脂肪
16.9 g
碳水化合物
103.2 g
纖維
1.5 g
飽和脂肪
8.7 g
鈉
103.2 mg
還出現在
TM6 「模」力全開
44 食譜
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