儘管每個國家的新年傳統和儀式各有不同，唯一相同的是食物皆佔了很重要的位置！在日本，湯麵帶來長壽的意涵；在義大利，小扁豆代表財富；在土耳其，石榴則表示豐收！探索年菜的意義，自行設計你的新年菜單！
義大利的傳統年菜之一就是香腸佐小扁豆。小扁豆因為外型像硬幣，所以被視為好運繁榮的象徵，是義大利傳統餐桌上少不了的食材。
在土耳其，石榴是除夕的主角，代表了期待新的一年能有大豐收。常見的作法包括在午夜切開石榴，甚至是在門口砸石榴，讓種子飛濺出來，象徵帶來好運。
用美味的烤乳豬，在除夕餐桌帶來「好運」，這是奧地利人的傳統。另外，用杏仁膏、巧克力、餅乾麵糰或其他甜點製成的小豬裝飾，在餐桌上也很常見。
在午夜吃蕎麥麵是日本的傳統。根據傳統，長長的麵條象徵著長壽以及週而復始的意涵。由於這類麵條容易切斷，因此也代表著揮別舊的一年。
洋蔥被視為成長與重生，是希臘新年傳統重要的一環。洋蔥會掛在前門上方，並在隔天早上取下。
墨西哥粽是墨西哥當地常見的年菜，玉米麵糰裡面的餡料有肉、乳酪等食材，外面再用玉米殼或香蕉葉包起來。墨西哥粽通常會搭配墨西哥牛肚湯，據說有助於治療宿醉。
農曆新年時，韓國餐桌上的傳統食物是年糕。白色的年糕，在韓國代表乾淨、純潔的意思，吃年糕湯也代表了「乾乾淨淨地迎接新的一年」的意涵；圓形片狀的年糕和韓國以前使用的錢幣略為相似，因此也有希望在新的一年可以「財源滾滾」。
