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家鄉芋粿巧

家鄉芋粿巧
4.1 14 評分
準備 30 分
總時間 3小時 20 分
10 塊
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食材

  • 白米，任一種類 洗淨、瀝乾
    130 克
  • 圓糯米 洗淨、瀝乾
    160 克
  • 水
    200 克
  • 芋頭 去皮、切塊(約2公分)
    200 克
  • 乾香菇 洗淨，浸泡5分鐘
    20 克
  • 蝦米
    15 克
  • 紅蔥酥
    20 克
  • 油
    30 克
  • 香油
    15 克
  • 鹽
    1 茶匙
  • 白胡椒粉
    ½ 茶匙
  • 五香粉
    ½ 茶匙
  • 細砂糖
    20 克
  • 水 (含料理和蒸煮用水)
    500 克

難易度

中等

營養價值 每 1 塊

蛋白質 4.1 g
卡路里 772 kJ / 184 kcal
脂肪 4.9 g
纖維 0.8 g
碳水化合物 30.5 g

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