難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 克 蓮藕粉
- 50 克 冷水
- 20 克 油
- 20 克 乾香菇 ，泡軟後切絲
- 10 克 薑 ，切絲
- 50 克 紅蘿蔔 ，切絲
- 50 克 醬油
- 1200 克 熱水
- 1 大匙 鹽
- 20 克 冰糖粉
- ½ 茶匙 白胡椒粉
- 100 克 素魚翅 ，泡發後重量，詳見要訣
- 300 克 大白菜 ，切絲
- 100 克 金針菇
- 5 克 髮菜 ，泡冷水備用
- 1 大匙 香油
- 2 大匙 烏醋
- 2 大匙 松子
- 香菜
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 827.5 kJ / 197.8 kcal
- 蛋白質
- 2.6 g
- 碳水化合物
- 11.5 g
- 脂肪
- 5.9 g
- 飽和脂肪
- 0.7 g
- 纖維
- 1.4 g
- 鈉
- 1379.4 mg
