裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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素食松子髮菜魚翅羹
準備 20 分
總金額 40 分
8 人份
食材
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蓮藕粉30 克
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冷水50 克
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油20 克
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乾香菇 ，泡軟後切絲20 克
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薑 ，切絲10 克
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紅蘿蔔 ，切絲50 克
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醬油50 克
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熱水1200 克
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鹽1 大匙
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冰糖粉20 克
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白胡椒粉½ 茶匙
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素魚翅 ，泡發後重量，詳見要訣100 克
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大白菜 ，切絲300 克
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金針菇100 克
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髮菜 ，泡冷水備用5 克
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松子2 大匙
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香菜
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香油1 大匙
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烏醋2 大匙
營養價值 每 1 人份
卡路里
197.8 kcal /
827.5 kJ
蛋白質
2.6 g
脂肪
5.9 g
碳水化合物
11.5 g
纖維
1.4 g
飽和脂肪
0.7 g
鈉
1379.4 mg
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