裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
金銀元寶
準備 1小時
總金額 2小時 55 分
40 個
食材
白色蒸餃皮
-
中筋麵粉75 克
-
鹽¼ 茶匙
-
熱水 (約95°C)40 克
-
水 (需依麵粉吸水程度調整)5 - 10 克
-
玉米粉 ，少許，撒粉防沾黏用
黃色蒸餃皮
-
紅蘿蔔50 克
-
水50 克
-
中筋麵粉75 克
-
鹽¼ 茶匙
-
玉米粉 ，少許，撒粉防沾黏用
豬肉內餡
-
蔥 ，切段15 克
-
水530 克
-
蠔油1 茶匙
-
黑麻油1 茶匙
-
豬絞肉250 克
-
新鮮四季豆 ，切小丁(約0.5公分)150 克
素內餡
-
青江菜 ，切段(約3公分)150 克
-
紅蘿蔔 ，去皮，切塊50 克
-
鹽1 茶匙
-
乾香菇 ，以清水泡發10 克
-
豆干80 克
-
薑5 克
-
糖2 茶匙
-
黑麻油1 茶匙
-
油2 茶匙
-
白胡椒粉¼ 茶匙
-
糯米粉½ 茶匙
-
水500 克
-
冬粉 用水沖洗至軟，用剪刀剪成小段20 克
蒸煮
-
水 (蒸煮用)500 克
營養價值 每 1 個
卡路里
47.5 kcal /
198.8 kJ
蛋白質
3 g
脂肪
2.4 g
碳水化合物
3.4 g
纖維
0.2 g
