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極品鮑貝好彩頭
無評分
準備 2小時
總時間 4小時
8 個
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食材

  • 乾干貝 溫水浸泡約3-4小時，瀝乾並保留干貝水
    20 克
  • 油蔥酥 自製，含油
    20 克
  • 白蘿蔔 去皮，切絲
    340 克
  • 鹽
    ¼ 茶匙
  • 白胡椒粉 依個人口味調整
    1 小撮
  • 在來米 浸泡2小時以上，瀝乾
    100 克
  • 水
    850 克
  • 油 少許，抹油用
  • 鮑魚罐頭 (紅燒)，8小顆
芡汁
  • 水
    100 克
  • 花雕酒 (非必選)
    1 茶匙
  • 太白粉
    1 茶匙
  • 水
    1 大匙
  • 新鮮紅辣椒 (非必選) 切圓圈，裝飾用

難易度

中等

營養價值 每 1 個

鈉 519.8 mg
蛋白質 40.9 g
卡路里 357 kJ / 101.8 kcal
脂肪 2.9 g
纖維 0.9 g
飽和脂肪 0.5 g
碳水化合物 15 g

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