難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 échalotes
- 3 brins de thym frais
- 1 feuille de laurier frais
- 150 g de lardons
- 600 g de râble de lapin désossé
- 1 c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 20 feuilles de persil frais
- 500 g de cidre brut
- 4 pommes épépinées et coupées en huit
- 250 g de céleri-rave détaillé en cubes
- 10 g d'huile d'olive extra vierge
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 448 kcal / 1882 kJ
- 蛋白質
- 39 g
- 脂肪
- 22 g
- 碳水化合物
- 22 g
替代食譜
Lapin à l'ananas et à la vanille
1小時
Lapin aux pruneaux
1小時
Lapin à la citronnelle en papillote
1小時 10 分
Lapin braisé au vin moelleux
55 分
Matelote de poisson au Riesling
13小時
Joues de porc au cidre
1小時 45 分
Magret de canard et sa sauce vin et chocolat
40 分
Brochette de lapin, pomme et pruneau
1小時
Rognons de veau sauce madère
20 分
Joues de porc à la bière
1小時 10 分
Lapin à la moutarde
1小時
Purée de céleri
25 分