難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 échalotes
- 3 brins de thym frais
- 1 feuille de laurier frais
- 150 g de lardons
- 600 g de râble de lapin, désossé
- 1 c. à café de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 feuilles de persil frais
- 500 g de cidre brut
- 4 pommes, épépinées et coupées en huit
- 250 g de céleri-rave, détaillé en cubes
- 10 g d'huile d'olive extra vierge
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1882 kJ / 448 kcal
- 蛋白質
- 39 g
- 碳水化合物
- 22 g
- 脂肪
- 22 g
替代食譜
Lapin aux pruneaux
1小時
Papillotes de lieu et purée de céleri
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Lapin braisé au vin moelleux
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Lapin à la citronnelle en papillote
1小時 10 分
Lapin marengo
1小時
Gibelotte de lapin
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Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel
55 分
Purée céleri-pomme
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Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes
45 分
Râbles de lapin farcis à la normande
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Lapin à la provençale
1小時
Lapin à la moutarde
1小時