難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 350 g de lait
- 60 g de farine de blé, et un peu pour les moules
- 60 g de beurre doux, et un peu pour les moules
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 œufs, blancs et jaunes séparés
- 2 poires, détaillées en dés
- 100 g de roquefort
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1096 kJ / 262 kcal
- 蛋白質
- 10 g
- 碳水化合物
- 15 g
- 脂肪
- 18 g
替代食譜
Soufflé de chèvre frais (Chef Eric Guérin - La Mare aux oiseaux)
35min
Poire rôtie au chèvre
25min
Crème de roquette au chèvre
30min
Soufflé au chèvre et au thym
1h
Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes
2h 30 min
Petit flan au pont-l'évêque et aux lardons
45min
Minicrèmes brûlées au beaufort
3h
Soupe de camembert au blanc de poireau et basilic
1h
Soufflé à la fourme d'Ambert
40min
Cake au roquefort et aux poires
1h
Flan express au roquefort
30min
Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine
25min