![Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/241481.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 g de cèpes frais, nettoyés, détaillés en petits cubes et quelques-uns coupés en deux pour la finition
- 50 g de beurre
- 3 - 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 - 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 10 tranches de pain d'épices
- 10 tranches de pain de mie complet
- 6 œufs
- 500 g de mascarpone
- 100 g de foie gras de canard mi-cuit, détaillé en petits dés
- huile parfumée à la truffe, pour la finition
- ciboulette fraîche, ciselée, pour la finition
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1446.2 kJ / 346 kcal
- 蛋白質
- 6.4 g
- 碳水化合物
- 23.1 g
- 脂肪
- 25.3 g
- 纖維
- 1.6 g
替代食譜
Mousse à l'avocat
15min
Royale de crevettes grises, mousse de potiron
1小時 30 分
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45min
Bavarois d'asperge
15min
Mises en bouche aux saveurs marines
30 分
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2h 20min
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12小時
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1h 35min
Cuillères de langoustine au cognac
35 min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2h 35min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2小時 15 分
Pannacotta aux œufs de saumon
3h