難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g de lardons
- 100 g d'oignon
- 50 g de carotte, coupée en tronçons
- 80 g de poireau, coupé en tronçons
- 20 g de beurre demi-sel
- 600 g d'eau
- 300 g de cocos de Paimpol frais
- 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 974 kJ / 233 kcal
- 蛋白質
- 15 g
- 碳水化合物
- 14 g
- 脂肪
- 12.2 g
- 纖維
- 5.3 g
替代食譜
Potage au poireau
30min
Velouté de champignons
20min
Soupe à l'oignon
1h 10min
Velouté de tomate
30min
Crème d'endive au colombo
30min
Velouté de haricots tarbais au chorizo
12h
Velouté d'automne aux gambas
40min
Ormeaux poêlés au beurre d'orange
無評分
Velouté de cresson à l'orange
35min
Velouté de champignons de Paris à l'estragon
20min
Menu petit prix : Velouté de céleri-rave au lait de coco
35min
Velouté d'endives aux noix de saint-jacques
55min