![Terrine de poulet à l'estragon Terrine de poulet à l'estragon](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C5C41EA0-B3AF-48C8-9ED0-D4F4F2BE426F/Derivates/d1e3a5c2-62c9-45be-a742-386c35a9e96d.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 citron jaune non traité (zeste et jus)
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 40 g d'huile neutre
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 500 g de filets de poulet, sans peau et détaillés en lanières
- 2 branches d'estragon frais, effeuillées
- 1 échalote
- 50 g de champignons de Paris frais
- 15 g de pistaches, décortiquées et émondées, non salées, grossièrement concassées
- 2 blancs d'œufs
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1265 kJ / 302 kcal
- 蛋白質
- 24.8 g
- 碳水化合物
- 4.3 g
- 脂肪
- 20.7 g
- 纖維
- 2.5 g
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