Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

4.4 45 評分

準備 10 分

總時間 1小時 35 分

6 portions

食材

600 g de raisins rouges épépinés et réserver 10 grains de raisins pour la finition
1 sachet d'agar-agar (1 g)
250 g de crème liquide entière très froide
100 g de roquefort coupé en morceaux

100 g de fromage à pâte persillée (bleu), coupé en morceaux
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g de cerneaux de noix

難易度

中等

營養價值每 1 portion

蛋白質 6.3 g

卡路里 1437 kJ / 346 kcal

脂肪 27.8 g

纖維 1.2 g

碳水化合物 18.7 g

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