Carpaccio de saint-jacques

Carpaccio de saint-jacques

4.0 7 評分

準備 15 分

總時間 45 分

6 portions

食材

60 g d'échalotes coupées en deux
5 c. à café d'algues variées, séchées (voir "Conseil(s)")
le jus d'1/2 citron jaune
10 g d'huile de noisette
15 g d'huile d'olive
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
8 noix de saint-jacques sans corail et émincées en fines tranches

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 6.5 g

卡路里 260 kJ / 62 kcal

脂肪 2.8 g

碳水化合物 2.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Autour des st-jacques 10 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

2小時 45 分

Entrée : huîtres en écume de lard

55 分

Bavarois d'asperge

15 分

Gravlax de saumon à la betterave

8小時 15 分

Œufs de caille en gelée d'herbes

2小時 30 分

Langoustines sauce au whisky

1小時 10 分

AOUT Verrine ratatouille, œufs sous pression - Richard Toix

1小時 15 分

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

40 分

Tartare de bar

10 分

Cassolettes de saint-jacques

30 分

Tarama et ses miniblinis

1小時 45 分

Tartare de saumon frais

15 分