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Crème de roquette au chèvre

Crème de roquette au chèvre
3.5 11 評分
準備 5 分
總時間 30 分
8 portions
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食材

  • 500 g d'eau
  • 120 g de courgette émincée en rondelles (2 cm env.)
  • 125 g de roquette et 8 feuilles pour la finition
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de sucre en poudre (非必選)
  • 10 g d'huile d'olive
  • ½ c. à café de graines de fenouil
    ½ c. à café de fenouil
  • 100 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
  • 60 g de crème liquide entière très froide
  • 40 g de mascarpone

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 1.8 g
卡路里 307 kJ / 74 kcal
脂肪 6.9 g
纖維 0.5 g
碳水化合物 1.1 g

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