難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 ananas frais
- 500 g d'eau
- 50 - 80 g de sucre de canne, à ajuster en fonction des goûts
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- 2 c. à soupe de miel
- 1 bouquet de coriandre fraîche, et 5 brins
- 1 blanc d'œuf
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 913.2 kJ / 214.2 kcal
- 蛋白質
- 2 g
- 碳水化合物
- 51.8 g
- 脂肪
- 0.5 g
- 纖維
- 3.8 g
替代食譜
Entrée : huîtres en écume de lard
55min
Bloody mary
10min
Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands
35min
Tarte Tatin au gingembre
1h 40min
Sauce à la cerise
35min
Œuf florentin revisité à l'italienne (Zone 2)
2h
Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)
35min
MAI Asperges, saint-jacques et sabayon aux herbes - Christophe Aribert
40min
Bœuf en papillotes
30min
Cabillaud à la vapeur de foin de Crau, petits légumes fraîcheur (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 6)
2h
Ananas en papillote
1h
Bar en croûte de fruits secs
45min