Entrée : huîtres en écume de lard

Entrée : huîtres en écume de lard

3.0 1 評分

準備 15 分

總時間 55 分

2 portions

食材

200 g de lait
50 g de lardons fumés
1 pincée de thym déshydraté
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de blancs de poireau coupés en tronçons
4 huîtres
300 g d'eau
2 tranches fines de lard fumé

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 10.5 g

卡路里 632 kJ / 150 kcal

脂肪 8.5 g

碳水化合物 7.5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Saint-Valentin vol. I 10 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1小時 30 分

Granité à la tomate

Granité à la tomate

12小時

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

2小時 45 分

Mousse de chèvre en habit de poireau

Mousse de chèvre en habit de poireau

2小時 50 分

Aumônières aux fruits de mer

Aumônières aux fruits de mer

1小時 30 分

Cabillaud en croûte de sel et petits pois (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 1)

Cabillaud en croûte de sel et petits pois (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 1)

1小時 45 分

Lotte à l'andouille

Lotte à l'andouille

1小時 20 分

Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi

Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi

12小時

Paupiettes d'agneau

Paupiettes d'agneau

1小時 30 分

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1小時 30 分

Carpaccio de saint-jacques

Carpaccio de saint-jacques

45 分

Orange givrée

Orange givrée

12小時