Cotriade

Cotriade

4.3 17 評分

準備 15 分

總時間 1小時

6 portions

食材

60 g d'oignon blanc coupé en deux
120 g de blanc de poireau taillé en biseau
300 g de tomates coupées en quatre
1 belle gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
20 g de pastis
100 g de vin blanc sec
750 g d'eau
5 g de fumet de poisson
10 g de concentré de tomate
1 étoile de badiane
1 clou de girofle
le zeste d'½ orange non traitée
1 bouquet garni
6 graines de fenouil
200 g de pommes de terre détaillées en gros dés
170 g de carottes coupées en tronçons
150 g de bulbe de fenouil taillé en biseau
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
350 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
400 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes
4 filets de rouget
300 g de saint-pierre
6 belles langoustines crues

難易度

中等

營養價值每 1 portion

蛋白質 34.2 g

卡路里 1091 kJ / 259 kcal

脂肪 7.5 g

纖維 3.5 g

碳水化合物 12.5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Balade bretonne 10 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Bouillon de volaille riche en collagène

12小時 10 分

Soupe d'asperges et brochette de saumon

35 分

Soupe froide de poivrons et pain tomates-sardines

1小時

Soupe de courgette, chèvre et noisette

20 分

Soupe paysanne express

45 分

Soupe froide au cresson et tartines de tapenade

1小時

Soupe complète végétarienne

30 分

Soupe de tomates et courgettes

55 分

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

2小時 50 分

Soupe de pomme de terre au curry

35 分

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55 分

Soupe des hortillons

1小時 15 分

顯示全部

顯示全部