Minestra di grano saraceno con zucca e porri

Minestra di grano saraceno con zucca e porri

4.4 33 評分

準備 20 分

總時間 1小時

4 porzioni

食材

40 g di cipolla in quarti
70 g di porro a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di polpa di zucca a cubetti (1 cm)
150 g di patate pelate e a cubetti (1cm)
800 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
120 g di grano saraceno sciacquato e sgocciolato
200 g di ceci bianchi lessi
1 pizzico di pepe nero macinato

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 21.1 mg

蛋白質 9.1 g

卡路里 1234 kJ / 295 kcal

脂肪 12.7 g

纖維 6.1 g

飽和脂肪 1.5 g

碳水化合物 38.3 g

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