Burger di barbabietola

Burger di barbabietola

• 250 g di ceci bianchi in scatola ben scolati
• 70 g di pangrattato
• 250 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
• 1 pizzico di aglio in polvere
• 10 g di concentrato di pomodoro
• 1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
• ½ cucchiaino di sale
• 2 pizzichi di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

• olio extravergine di oliva q.b.