Medaglioni vegetariani

4.3 8 評分

準備 35 分

總時間 1小時 10 分

4 porzioni

食材

900 g di acqua
100 g di grano saraceno
30 g di fiocchi di avena
50 g di semi misti (es. zucca, girasole, lino, ecc)
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di zucchina a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
1 spicchio di aglio
3 foglie di basilico fresche lavate
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 - 2 pizzichi di sale
½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata (非必選)
50 g di pangrattato
20 g di olio di semi di girasole (非必選) + q.b.

難易度

簡單

營養價值每 4 porzioni

鈉 1369 mg

蛋白質 54 g

卡路里 6819.9 kJ / 1630 kcal

脂肪 94 g

纖維 25 g

飽和脂肪 19 g

碳水化合物 157 g

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