![Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e763a0b77cbc0c15e573fad39be23c22/Derivates/a205b3192c611b1cbff6f6f4b145eef70bfbe633.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Vol-au-vent
- 200 g di burro freddo a pezzi
- 200 g di farina tipo 00 + q.b.
- 90 g di acqua fredda
- 1 pizzico di sale
- 1 tuorlo, leggermente sbattuto
Crema di lenticchie e asparagi
- 150 g di asparagi verdi freschi, a pezzi (1-2 cm)
- 30 g di cipolla a pezzi
- 30 g di carota, pelata e a pezzi
- 30 g di sedano a pezzi
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di lenticchie precotte, (se in scatola, il peso sgocciolato)
- 350 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 營養價值
- 每 1 pezzo
- 卡路里
- 424 kJ / 101.3 kcal
- 蛋白質
- 1.7 g
- 碳水化合物
- 7.2 g
- 脂肪
- 7.5 g
- 飽和脂肪
- 3.6 g
- 纖維
- 0.6 g
- 鈉
- 92 mg
替代食譜
Gazpacho ai 3 pomodori
20min
Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)
1小時 30 分
Tortini pesca e fragola
1h
Sformato vegetale
1h
Torta salata radicchio e robiola
2小時 30 分
Sformatini di agretti
1h
Mini quiche agretti, erbette e ricotta (senza lattosio)
1小時 30 分
Vellutata di gambi e barbe di finocchi
45 分
Polpettine di radicchio con salsa allo yogurt
40 分
Torta salata con zucchine, cotto e crescenza (TM6)
1小時 30 分
Polpette di fave e pecorino
40 分
Torta di nocciole piemontese con zabaione
1小時 30 分