難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 cm de gingembre frais
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à soupe de noix de cajou
- 400 g d'aubergines, en dés
- 50 g d'huile d'olive
- 125 g de yaourt à la grecque
- 3 c. à café d'épices tandoori
- le jus d'1/2 citron jaune
- du sel
- du poivre moulu
- 4 brins de coriandre fraîche, ciselés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 794 kJ / 192 kcal
- 蛋白質
- 3 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 17 g
替代食譜
Caponata sicilienne
35 分
Dahl de lentilles corail, épinards et oignons verts
35 分
Curry de légumes (chou-fleur, courge, patate douce et panais)
1小時 5 分
Mafé aux patates douces et riz
1小時 15 分
Curry de patates douces, épinards et brocoli
45min
Tajine d'aubergine au piment
30min
Curry d'épinards à la feta
35 分
Aubergines sautées au soja et épices thaïes
40 分
Curry d'aubergine
50 分
Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre
1小時 5 分
Colombo de légumes
1小時 5 分
Curry d'aubergines, tomates et pois chiches
35 分