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Curry de légumes (chou-fleur, courge, patate douce et panais)

Curry de légumes (chou-fleur, courge, patate douce et panais)
3.3 47 評分
準備 25 分
總時間 1小時 5 分
4 portions
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食材

  • ½ c. à café de graines de coriandre
  • ½ c. à café de graines de moutarde
  • ½ c. à café de cardamome en poudre
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • 1 oignon coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 15 g gingembres frais en fines lamelles
  • 1 piment frais épépiné et coupé en morceaux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 400 g de lait de coco
  • 100 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 c. à café de sel
  • 300 g de patate douce détaillée en cubes
  • 300 g de courge butternut détaillée en cubes
  • 150 g de chou-fleur coupé en morceaux
  • 150 g de panais détaillé en cubes
  • 10 g de coriandre fraîche équeutée

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 1045.3 mg
蛋白質 6 g
卡路里 1487.5 kJ / 358.3 kcal
脂肪 24.8 g
纖維 7 g
飽和脂肪 17.5 g
碳水化合物 24.5 g

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