Lentil Salad

Lentil Salad

3.8 28 評分

準備 5 分

總時間 35 分

4 portions

食材

dried black lentils
12 oz
vegetable stock
30 oz
30 oz water
extra virgin olive oil divided
3 oz
garlic cloves to taste
6
baby spinach plus extra to serve
9 oz
cucumber
½
cherry tomatoes
10
pomegranate molasses
1 oz
feta cheese crumbles
microgreens to garnish
fresh parsley leaves to garnish
ground black pepper to serve

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 122 mg

蛋白質 24.2 g

卡路里 2229.5 kJ / 532.9 kcal

脂肪 22.8 g

纖維 17.7 g

飽和脂肪 3.4 g

碳水化合物 62 g

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