難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλο, χωρίς πέτσα, κομμένο σε τέταρτα (4-5 κομμάτια)
- 15 γρ. σάλτσα σόγιας, light
- 10 γρ. σάλτσα σόγιας, dark
- 10 γρ. Κινέζικο κρασί ρυζιού Shaoxing (Shaoxing κρασί - δείτε συμβουλές)
- 30 γρ. νερό
- 5 γρ. μαύρο ξίδι (βλ. συμβουλές)
- 5 γρ. ζάχαρη
- ⅛ κ.γλ. πιπέρι σετσουάν σε κόκκους
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 20 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο
- 20 γρ. λάδι με ουδέτερη γεύση
- 3 - 5 αποξηραμένες πιπεριές τσίλι, χωρίς τα σπόρια
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε κομμάτια (4 εκ.)
- 30 γρ. φιστίκια, ανάλατα, ψημένα
- 營養價值
- 每 1 μερίδα
- 卡路里
- 2122 kJ / 505.3 kcal
- 蛋白質
- 51.3 g
- 碳水化合物
- 6.6 g
- 脂肪
- 30.3 g
- 飽和脂肪
- 6.2 g
- 纖維
- 3 g
- 鈉
- 902 mg
替代食譜
Χοιρινό Κινέζικο sweet & sour
3小時
Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά
30min
Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα
1h
Πίτσα "pull-apart" σε σχήμα ήλιου
1h 30min
Πατάτες ογκρατέν
無評分
Μεξικάνικα χοιρινά παϊδάκια (spare ribs)
無評分
Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι
25 分
Ψάρι με Ινδικές γεύσεις, σάλτσα γιαουρτιού, πατάτες και λαχανικά
無評分
Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια
40min
Κοτόπουλο garam masala
50min
Κοτόπουλο με πιπεριές
45min
Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy
1h 10min