裝置與配件
Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura
準備 55 分
總時間 2小時 40 分
36 κομμάτια
食材
-
γαρίδες, ωμές, μεγάλες, καθαρισμένες20
-
νερό και λίγο ακόμα για το άλειμμα1000 γρ.
-
ρύζι για σούσι καλά ξεπλυμένο250 γρ.
-
ξίδι ρυζιού και ακόμα 2 κ.σ. για το άλειμμα2 κ.σ.
-
ζάχαρη1 κ.γλ.
-
θαλασσινό αλάτι1 κ.γλ.
-
ιαπωνική μαγιονέζα (kewpie)3 κ.σ.
-
καυτερή σάλτσα sriracha3 κ.γλ.
-
ηλιανθέλαιο για το τηγάνισμα
-
αλεύρι140 γρ.
-
κορν φλάουερ (άμυλο)1 κ.σ.
-
ανθρακούχο νερό260 γρ.
-
φύλλα φυκιού nori4
-
σουσάμι, καβουρδισμένο2 κ.σ.
-
πιπεριές τσίλι jalapeño, φρέσκιες σε λεπτές λωρίδες2
-
αγγουράκι σε λεπτές λωρίδες, ξεσποριασμένο¼
-
αβοκάντο σε λεπτές φέτες (2 χλστ.)½
-
σάλτσα σόγιας για το σερβίρισμα
難易度
中等
營養價值 每 1 κομμάτι
蛋白質
1.2 g
卡路里
194 kJ /
46 kcal
脂肪
2 g
碳水化合物
5.6 g
更多相關食譜
Σούσι
9 食譜
國際
國際
您可能也會喜歡...
Κορμός σοκολάτας
3小時 15 分
Πορτογαλικό χταπόδι με πατάτες
1小時 30 分
Βιταμινούχος χυμός με πορτοκάλι, καρότο και λεμόνι
10 分
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βιτρώ
4小時 10 分
Εύκολη μηλόπιτα
45 分
Χοιρινά φιλέτα με λαχανικά στον ατμό
1小時
Κέικ μαύρης σοκολάτας στο φλιτζάνι
20 分
Γκουρμέ κέικ μαύρης σοκολάτας
1小時 10 分
Aυγά σκραμπλ sous-vide
45 分
Μπισκότα σοκολάτας με περίσσευμα προζυμιού
40 分
Μάφινς με τριπλή σοκολάτα
50 分
Μίνι πιτσάκια
1小時 30 分