Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

4.9 9 評分

準備 15 分

總時間 40 分

4 μερίδες

食材

τυρί τσένταρ σε κομμάτια (2 εκ.)
75 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο επιπλέον για το λάδωμα
15 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
100 γρ.
πράσινη πιπεριά κομμένη στα τέσσερα
1
σκελίδα σκόρδο
1
φασόλια λευκά, κονσέρβας ξεπλυμένα, στραγγισμένα (1 κονσέρβα x 400 γρ.)
240 γρ.
φασόλια πίντο, κονσέρβας ξεπλυμένα, στραγγισμένα
100 γρ.
βοδινό κιμά σπασμένο σε κομματια
250 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
400 γρ.
πάστα ντομάτας
1 κ.σ.
ρίγανη, αποξηραμένη
1 κ.γλ.
κύμινο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 ¼ κ.γλ.
ελαιόλαδο για το λάδωμα
τορτίγιες από καλαμπόκι
8
φύλλα σαλάτας για το σερβίρισμα

難易度

簡單

營養價值每 1 μερίδα

鈉 1360 mg

蛋白質 33 g

卡路里 2325 kJ / 554 kcal

脂肪 19 g

飽和脂肪 7 g

碳水化合物 56 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Πάμε Μεξικό 11 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Κολοκυθοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού (με τον κόφτη λαχανικών Thermomix®)

45 分

Χοιρινό και φασόλια γιαχνί (συνταγή από τον αμερικάνικο Νότο)

40 分

Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι

12小時 45 分

Ασιατικά ρολά (spring rolls) με λαχανικά

1小時

Λουβιά (μαυρομάτικα φασόλια) γιαχνί με λαχανικά

2小時 10 分

Τσίλι κον κάρνε

40 分

Κάρυ με μελιτζάνες, σπανάκι και κόκκινες φακές

25 分

Αχλάδια με κόκκινο κρασί

3小時 20 分

Σαλάτα με φαγόπυρο και βαλσαμικό

20 分

Κάρυ γλυκοπατάτας και σπανακιού με ρύζι κουνουπιδιού

40 分

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

1小時 15 分

Ινδικό κάρυ με λαχανικά

50 分