Brochetas de ternera y feta con salsa tzatziki

Brochetas de ternera y feta con salsa tzatziki

4.3 8 評分
準備 20 分
總時間 1小時
12 unidades

食材

  • 200 g de pepino pelado (sin semillas) en trozos de 3 cm
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 4 - 6 tiras de piel de naranja (sin parte blanca)
  • 5 - 6 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
  • 14 - 20 hojas de menta fresca
  • 1 - 2 chiles verdes frescos (sin pedúnculo ni semillas) en trozos
  • 650 g de carne picada de ternera
  • 240 - 250 g de yogur griego
  • 100 g de queso feta en dados de 1 cm
  • 70 g de cebolleta tierna en trozos de 2 cm
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco

營養價值 每 1 unidad

卡路里 142.5 kcal / 595 kJ
蛋白質 13.4 g
脂肪 9 g
碳水化合物 2 g
纖維 0.3 g
飽和脂肪 4.1 g
256.9 mg

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