裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)
準備 40 分
總時間 3小時 30 分
4 raciones
食材
Tofu
-
400 g de tofu firme escurrido durante 30 minutos (ver sugerencia)
-
30 g de pasta de miso blanco (shiro miso)
-
110 g de agua
-
20 g zumo de limón
-
½ cucharadita de ajo en polvo
-
2 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
Salsa tártara vegana
-
30 g de pepinillos en vinagre en trozos
-
200 g de mayonesa vegana
-
15 g zumo de limón
-
1 cucharada de alcaparras
-
½ cucharada de eneldo seco1 cucharada de eneldo fresco picado
Puré de guisantes y patatas al horno
-
40 g de aceite de oliva
-
50 g de cebolla en trozos
-
600 g de agua
-
800 g de patata pelada, en bastones de 1 cm de grosor
-
400 g de guisantes congelados
-
3 - 4 pellizcos de sal
-
2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
Rebozado y fritura
-
240 g de harina de trigo
-
½ cucharadita de sal
-
1 ½ cucharadita de polvo de hornear
-
½ cucharadita de ajo en polvo
-
260 g de cerveza
-
1 lámina alga nori
難易度
中等
營養價值 每 1 ración
鈉
2269 mg
蛋白質
29 g
卡路里
4569 kJ /
1098 kcal
脂肪
71 g
纖維
14 g
飽和脂肪
8 g
碳水化合物
79 g
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