難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
-
½
bouquet de coriandre fraîche équeuté
或 ½ bouquet de persil frais équeuté - 2 gousses d'ail
- 400 g de fleurettes de chou-fleur
- ½ c. à café de paprika
- ½ c. à café de cumin en poudre
- ¼ de c. à café de curcuma en poudre
- ¼ de c. à café de sauce harissa (非必選)
- ½ c. à café de sel
- 2 - 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 20 g d'huile d'olive
- 50 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron pour la finition
- ¼ de citron confit coupé en petits dés
- feuilles de coriandre fraîche hachées, pour la finition
- 營養價值
- 每 1 portions
- 卡路里
- 97 kcal / 403 kJ
- 蛋白質
- 2 g
- 脂肪
- 6 g
- 碳水化合物
- 9 g
- 纖維
- 2 g
- 飽和脂肪
- 1 g
- 鈉
- 284 mg
替代食譜
Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre
1小時 5 分
Caviar d'aubergines (Zaalouk marocain)
50 分
Chakchouka aux poivrons, tomates et œufs
1小時 10 分
Lentilles à la marocaine
50 分
Zaalouk marocain (dip aux épices)
40 分
Zaalouk d’aubergine
45 分
Tajine de dorade à la chermoula
40 分
Chakchouka multicolore
35 分
Curry d'aubergines, tomates et pois chiches
35 分
Loubia (haricots blancs à la tomate)
1小時 25 分
Mhalbi (crème de lait aux amandes)
15 分
Purée de pois cassés (bisarra)
45 分