難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La marinade chermoula et sauce chermoula
- 40 g de coriandre fraîche, ciselée
- 80 g d'huile d'olive, et un peu pour la cocotte
- 4 c. à soupe de jus de citron
- 4 gousses d'ail
- 4 c. à soupe de paprika doux en poudre
- 2 c. à soupe de cumin en poudre
- 2 c. à café de sel
- 2 c. à café de gingembre en poudre
- 2 c. à café de poivre de Cayenne moulu
- 120 g d'eau
Le poisson
-
1000
g de dorade, vidée et nettoyée
或 1000 g de filets de poisson blanc, avec peau ou sans peau - 300 g de carottes, coupées en biais (env. 3 mm)
- 600 g de tomates, coupé en rondelles (env. 1 cm)
- 350 g de mélange de poivrons verts et rouges, coupé en rondelles (env. 1 cm)
- 4 piments frais, émincés (env. 5 mm)
- 200 g de pommes de terre, coupées en rondelles (env. 3 mm)
- 2 citrons jaunes non traités, coupés en rondelles (env. 5 mm)
- 100 g d'olives noires dénoyautées
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre moulu
Le couscous
- 500 g de graines de couscous
- 140 g de dattes dénoyautées
- 500 g d'eau
- 2 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 c. à soupe de coriandre fraîche, ciselée
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2597.2 kJ / 620.7 kcal
- 蛋白質
- 35 g
- 碳水化合物
- 82.3 g
- 脂肪
- 18.3 g
- 飽和脂肪
- 2.5 g
- 纖維
- 11.2 g
- 鈉
- 1387.9 mg
替代食譜
Poulet rôti aux épices et à l'orange, riz basmati et raisins secs
1h
Soupe de fruits de mer irlandaise
45min
Tajine de poisson au four à la marocaine avec couscous aux dattes
1h
Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes
40min
Soupe canadienne
40min
Brochettes de poulet tsukune et haricots verts au miso
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Tajine de boulettes merlan-sardines, sauce tomate et couscous
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Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil
40min
Tartare de daurade à la vanille
1h 10min
Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres
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Salade d'aubergines et poivrons
35min
Aubergines roulées à la ricotta
1h 30min